Analisis Kandungan Gula Pada Minuman Kekinian Thai Tea, Milk Boba dan Ice Tea Di UIN Jakarta

Nita Rosita(1),


(1) Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta
DOI: https://doi.org/10.34007/jonas.v4i2.392

Keywords


Popular Drinks; Sugar; Sucrose; Glucose

Full Text:

PDF

References


Anggraini, D.I., & Damayanti, D. (2019). Studi Antidiabetes Kombinasi ekstrak Etanol Kubis (Brassica Oleraceae L.) dan Tomat ( Solanum Lycopersicum L.) Secara In Vitro. Jurnal Farmasi As-Syifaa, 11 (01), 30-37.

Bello, B., & Useh, U. (2021). COVID-19: Are Non-Communicable Diseases Risk Factors For Its Severity?. Am J Heal Promot, 35 (5), 720-729.

Betaditya, D., Ramadhan, G.R., Subardjo, Y.P., Betari, F.D., & Yustika, I.B. (2022). Kandungan Gula dan Konsumsi Minuman “Franchise” sebagai Faktor Risiko Overweight. JIKA Jurnal Ilmiah Kesehatan, 4(2), 193-201.

Damayanti, S., Permana, B., & Weng, C.C. (2012). Determination of Sugar Content in Fruit Juices Using High Performance Liquid Chromatography. Acta Pharmaceutica Indonesia, 37(4), 139-145.

Indonesia, Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan. (2018). Hasil Utama Riskesdas 2018. Jakarta : Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.

Jacques, A., Chaaya, N., Beecher, K., Ali, S. A., Belmer, A., & Bartlett, S. (2019). The Impact of Sugar Consumption on Stress Driven, Emotional And Addictive Behaviors. Neuroscience & Biobehavioral Reviews, 103, 178-199.

Kementerian Kesehatan RI. (2013). Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 30 Tahun 2013. Permenkes Nomor 30 Tahun 2013 Tentang Pencantuman Informasi Kandungan Gula, Garam, dan Lemak Serta Pesan Kesehatan Untuk Pangan Olahan dan Pangan Siap Saji. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.

Kementerian Kesehatan RI. (2014). Peraturan Menteri Kesehatan RI No.41 Tahun 2014. Permenkes Nomor 41 Tahun 2014 Tentang Pedoman Gizi Seimbang. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.

Laksmi, P.W., Morin, C., Gandy, J., Moreno L.A., Kavouras, SA., Martinez, H, et al. (2018). Fluid Intake Of Children, Adolescents And Adults In Indonesia: Results Of The 2016 Liq.In7 National Cross-Sectional Survey. Eur J Nutr, 57(3), 89–100.

Safitri, R.A., Parisudha S.A., & Herliyanti, Y.(2021). Kandungan Gizi dalam Minuman Kekinian “Boba Milk Tea”. Gorontalo:Journal of Public Health, 4(1), 55-61.

Sari, Nurmala. (2019). Pemanfaatan Sirup Glukosa hasil Hidrolisis Selulosa dari Dami Nangka (Artocarpus heterophulus L.) sebagai Pemanis pada Pembuatan Manisan dari Buah Kelapa (Cocos Nucifera L). Journal Of Pharmaceutical And Sciences, 2(1), 17-23.

Sari, Nurmala., & Razali, M. (2021). Penetapan Kadar Glukosa Reduksi dari Sirup Glukosa Hasil Hidrolisa Seloulosa dari Limbah Buah Mengkudu (Morinda Citrifolia L) dengan Asam Klorida. Journal Of The Indonesian Society Of Integrated Chemistry, 13(2), 98-104.

Sartika, R.A.D., Atmarita., Duki, M.I.Z., Bardosono, S., Wibowo, L., & Lukito, W.(2022). Consumption of Sugar-Sweetened Beverages and Its Potential Health Implications in Indonesia. Kesmas Jurnal Kesehatan Masyarakat Nasional, 17(1), 1–9.

Veronica, M.T., & Ilmi, I.M.B. (2020). Minuman Kekinian Di Kalangan Mahasiswa Depok dan Jakarta. Indonesian Jurnal of Health Development, 2(2), 83-91.

Veronica, M.T., Ilmi, I.M.B., & Octaria, Y.C. (2022). Kandungan Gula Sangat Tinggi dalam Minuman Teh Susu dengan Topping Boba. Amerta Nutrition, 6(1), 171-176.Veronica, M.T., Ilmi, I.M.B., & Octaria, Y.C. (2022). Kandungan Gula Sangat Tinggi dalam Minuman Teh Susu dengan Topping Boba. Amerta Nutrition, 6(1), 171-176.




DOI: https://doi.org/10.34007/jonas.v4i2.392

Article Metrics

Abstract view : 313 times
PDF - 257 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2023 Journal of Natural Sciences

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.