Amaliatussalihah, A., Abkariah, A. H., Apriyanti, E., Widia, E., Aisara, F., Mona, H., Sari, L. N., Suherminingsih, N., Fauziah, H., & Isra’, K. Y. (2023). Analisis Potensi Tanaman Talas Desa Sedau Dan Pemanfaatannya Guna Meningkatkan Sumber Daya Manusia Yang Produktif. Prosiding Seminar Nasional Gelar Wicara, 1(1), 614–617. https://proceeding.unram.ac.id/index.php/wicara/article/view/363

Budiarto, M. S., & Rahayuningsih, Y. (2017). Potensi Nilai Ekonomi Talas Beneng (Xanthosoma undipes K.Koch)Berdasarkan Kandungan Gizinya. Jurnal Kebijakan Pembangunan Daerah, 1(1), 1–12. https://doi.org/10.56945/JKPD.V1I1.1

Fadhilah, S., & Nurhalimah, S. (2024). Analisis Kimia Pati Sagu dari Berbagai Pati Lokal. Karimah Tauhid, 3(10), 11726–11738. https://doi.org/10.30997/KARIMAHTAUHID.V3I10.15531

Hawa, L. C., Wigati, L. P., & Indriani, D. W. (2020). Analisa Sifat Fisik Dan Kandungan Nutrisi Tepung Talas (Colocasia esculenta L.) Pada Suhu Pengeringan Yang Berbeda. Agrointek : Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 14(1), 36–44. https://doi.org/10.21107/AGROINTEK.V14I1.6156

Hutubessy, J. B., Tima, M. T., & Murdaningsih. (2021). Studi Etnobotani Keragaman Tanaman Pangan Lokal Etnis Lio Flores. Jurnal Pertanian, 12(2), 96–104. https://doi.org/10.30997/JP.V12I2.4079

Indrastuti, Y. E., Susana, S., Iskandar, D., & Wardana, T. Y. (2021). Kadar Oksalat Dan Karakteristik Fisikokimia Tepung Umbi Talas (Colocasia esculenta) Akibat Fermentasi Alami. Agrointek : Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 15(1), 399–410. https://doi.org/10.21107/AGROINTEK.V15I1.8909

Ismawanti, Z., Prihatin, S., Supadi, J. S. J., Permatasari, A. D. W., Muhlishoh, A., Setyaningsih, A., Permatasari, O., & Semedi, P. (2025). Analysis of Nutritional Value and Physical Characteristics of Modified Talas Flour as an Alternative Functional Food Ingredient. Jurnal Teknologi Pangan Dan Gizi (Journal of Food Technology and Nutrition), 24(1), 8–13. https://doi.org/10.33508/JTPG.V24I1.5646

Ismi, M. J. L. L., Firmansyah, S., Haque, E. D. I., Yunianto, A., & Noormansyah, Z. (2023). Analisis Finansial Usahatani Talas Beneng. Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH, 10(2), 1383–1391. https://doi.org/10.25157/JIMAG.V10I2.10189

Kristiandi, K., Rozana, R., Junardi Junardi, & Maryam, A. (2021). Analisis Kadar Air, Abu, Serat dan Lemak Pada Minuman Sirop Jeruk Siam (Citrus nobilis var. microcarpa). Journal of Tropical Agricultural Engineering and Biosystems, 9(2), 165–171. https://doi.org/10.21776/UB.JKPTB.2021.009.02.07

Ladeska, V., Am, R. A., & Hanani, E. (2021). Colocasia esculanta L. (Talas): Kajian Farmakognosi, Fitokimia dan Aktivitas Farmakologi. Jurnal Sains Dan Kesehatan, 3(2), 351–358. https://doi.org/10.25026/jsk.v3i2.457

Madani, A., Fertiasari, R., Tritisari, A., & Safitri, N. (2023). Analisis Kandungan Proksimat Cookies Tepung Tempe. Journal of Food Security and Agroindustry, 1(2), 77–86. https://doi.org/10.58184/JFSA.V1I2.87

Moulia, M., Moulia, M. N., Ummah, N., & Kumalasari, R. (2025). Karakteristik Fisikokimia Tepung Talas Belitung (Xantoshoma sagittifolium) Dipengaruhi oleh Suhu dan Lama Pengeringan. Teknotan: Jurnal Industri Teknologi Pertanian, 19(2), 109–114. https://doi.org/10.24198/jt.vol19n2.5

Putri, J. C. S., Haryanti, S., & Izzati, M. (2017). Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Perubahan Morfologi Dan Kandungan Gizi Pada Umbi Talas Bogor (Colocasia esculenta(L.) Schott). Jurnal Akademika Biologi, 6(1), 49–58. https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/biologi/article/view/19522

Rahmawati, W., Kusumastuti, Y. A., & Aryanti, N. (2012). Karakterisasi Pati Talas (Colocasia esculenta (L.) Schott) Sebagai Alternatif Sumber Pati Industri Di Indonesia. JURNAL TEKNOLOGI KIMIA DAN INDUSTRI, 1(1), 347–351. https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jtki/article/view/947

Rostianti, T., Hakiki, D., Ariska, A., & Sumantri, S. (2018). Karakterisasi Sifat Fisikokimia Tepung Talas Beneng sebagai Biodiversitas Pangan Lokal Kabupaten Pandeglang. Gorontalo Agriculture Technology Journal, 1(2), 1–7. https://doi.org/10.32662/GATJ.V1I2.417

Sari, L. I., Ifadatin, S., & Wardoyo, E. R. P. (2023). Hubungan Kekerabatan Talas (Colocasia esculenta (L.) Schott) Di Kabupaten Kubu Raya, Kalimantan Barat Berdasarkan Karakter Morfologi. Buletin Kebun Raya, 26(3), 140‒1478.

Siletty, L., Polnaya, F. J., & Moniharapon, E. (2022). Karakteristik Kimia Tepung Umbi Talas (Colocasia esculenta) Kultivar Tanimbar dengan Lama Fermentasi. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, 11(1), 48–53. https://doi.org/10.30598/jagritekno.2022.11.1.48

Smith, A., Liline, S., & Sahetapy, S. (2023). Gambar 1. Analisis Kadar Abu Pada Salak Merah (Salacca edulis) Di Desa Riring Dan Desa Buria Kecamatan Taniwel Kabupaten Seram Bagian Barat, Provinsi Maluku. BIOPENDIX: Jurnal Biologi, Pendidikan Dan Terapan, 10(1), 51–57. https://doi.org/10.30598/BIOPENDIXVOL10ISSUE1PAGE51-57

Syamsuri, Hafsah, & Alang, H. (2023). Nilai Ekonomi Tumbuhan (Kajian Etnomedisin) oleh Masyarakat Adat Mandar di Kecamatan Luyo, Kabupaten Polewali Mandar. Bio-Lectura: Jurnal Pendidikan Biologi, 10(1), 1–10. https://doi.org/10.31849/bl.v10i1.12662

Syamsuri, S., & Alang, H. (2022). Analisis Potensi Ekonomi dan Kelayakan Finansial Budidaya Pala (Myristica fragrans) di Desa Mataleonu Kolaka Utara. Sang Pencerah: Jurnal Ilmiah Universitas Muhammadiyah Buton, 8(4), 965–974. https://doi.org/10.35326/PENCERAH.V8I4.2678

Wahyuni, H. I., Shoukat, N., & Romadhon, N. (2023). Inventarisasi Pemanfaatan Tumbuhan Dan Relevansinya Sebagai Sumber Pembelajaran Ekopedagogik Berbasis Kearifan Lokal. Didaktika Biologi: Jurnal Penelitian Pendidikan Biologi, 7(1), 23–32. https://doi.org/10.32502/DIKBIO.V7I1.5709

Wulanningtyas, H. S., Sabda, M., Ondikeleuw, M., & Baliadi, dan Y. (2019). Keragaman Morfologi Talas (Colocasia esculenta L.) Lokal Papua. Bul. Plasma Nutfah, 25(2), 23–30.https://pdfs.semanticscholar.org/3de1/3150f3ca79a7bb801512331a4fa31a5db86d.pdf

Yunita, L., Gizi, S., Kesehatan, F., Pangan, J., Gizi, K., Kandungan, A., Serat, D., Tepung, P., Kelor, D., Kabupaten, D., Sebagai, K., Fungsional, P., Rahmiati, B. F., Canny Naktiany, W., Lastyana, W., & Jauhari, M. T. (2022). Analisis Kandungan Proksimat Dan Serat Pangan Tepung Daun Kelor dari Kabupaten Kupang Sebagai Pangan Fungsional. Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan, 3(2), 44–49. https://doi.org/10.30812/NUTRIOLOGY.V3I2.2454.